email uit database in select box

hej,
ik heb een loginsysteem, en daar wil ik een emailscript aan koppelen.
het emailscript bevat een selectbox, waar je kunt kiezen naar wie (uit de database van het loginsysteem) de email word verzonden.
ik werk op de volgende manier:

$email[] = array( '--Select--', '' );
$email[] = array( '---', '--- );
$email[] = array( '---, '---' );
$email[] = array( '---', '---' );

if( count( $eMail ) > 1 ) {
echo "<select size=\"1\" name=\"To\">\n";
foreach( $eMail as $k => $a )
echo "<option value=\"$k\">$a[0]</option>\n";
echo "</select>\n";
} else
echo $eMail[0][0];

maar nu wil ik ipv dat stukje met al die emailarray's, een while lus, waar dus de namen en emailadressen in worden gezet.
ik heb het volgende, maar het werkt niet:

			$select = "SELECT * FROM ".$db_tbl." ORDER BY DESC name;
			$query = mysql_query($select);

			while($show = mysql_fetch_array($query))
				{
				echo "$email[]= array(".$show['name'].", ".$show['mail'].");";}

hoe moet ik dit doen?