Met preg_replace(). Kijk maar eens naar de scriptjes die er zijn om te kijken of een e-mailadres valide is. Dezelfde regex kun je gebruiken in principe.
Maar, waarom zou je in godsnaam automatisch een e-mailadres willen laten linken?
Maar, nu je t zegt, dan zou ik ook meteen een script moeten toevoegen zodat de emailadressen niet gevonden kunnen worden voor gebruik in spammails.
Hoe zat dat dan ook alweer?