formulier tekstveld naar variable?

Hoi Allemaal,
weet niet of dit nu met html of meer met php te maken heeft?
Komt ie,
Hoe kan ik de tekstveld (input door gebruiker) in een formulier versturen naar een variabele genaamd $test ?

<? php
echo $test;
?>
<FORM METHOD="post" ACTION="bestemming">
Je naam: <INPUT NAME="name" SIZE="30"><BR>
</FORM>