de prijs uit het gekozen product halen (basis)

Dit is mijn form:

<select name="artikel">
<option value="boom $euro; 10,00">boom $euro; 10,00</option>
<option value="struik $euro; 10,00">struik $euro; 10,00</option>
<option value="plant $euro; 10,00">plant $euro; 10,00</option>
</select>

<select name="verzendkosten">			
<option value="Ophalen gratis!">Ophalen gratis!</option>
<option value="Verzendkosten &euro; 2,00">Verzendkosten &euro; 2,00</option>
 </select>

In het volgende scherm wil ik dat je krijgt te zien wat je hebt besteld en wat de totale kosten hiervan zijn, maar hoe kan ik nou alleen de prijzen eruit halen om op te tellen?
Ik krijg het alleen maar voor elkaar om een compleet artikel op te tellen en dat gaat natuurlijk niet... Nou kan ik wel in de value de tekst weghalen, maar dan kan je niet meer zien wat je besteld had...

Hier mijn PHP

<?php

$artikel = $_POST['artikel'];
$verzendk = $_POST['verzendkosten'];
$totaal = $artikel+$verzendk;
//een error als er iets fout gaat
if(!$mail->Send()){
echo 'Er ging iets mis tijdens uw bestelling, namelijk:<br/>';
echo $mail->ErrorInfo;
echo 'Neem contact met ons op';
//overzicht en optelsom van de totale bestelling
}else{
echo '<br/><br/>Uw bestelling is:<br/><br/>';
echo $mail->Body;
echo '<br/><br/>';
echo "Uw totale bestelling is: ".$_POST['artikel']." + ".$_POST['verzendkosten']." = $totaal euro<br/>";
}

?>