Aanhalingsteken (') in SQL, meer bepaald in WHERE

Beste,
ik verwijs naar me sql, daar noemt er een record namelijk D'ieteren.

Dit is de code:
<?php

// ----------------------------------------------- D'ieteren ----------------------------------------------- //

$sql_Dieteren = "UPDATE beurs
                SET prijs = '".mysql_real_escape_string($json_output_Dieteren['l'])."',
                  procent = '".mysql_real_escape_string($json_output_Dieteren['cp'])."',
                  verschil = '".mysql_real_escape_string($json_output_Dieteren['c'])."',
                  tijd = '".mysql_real_escape_string($json_output_Dieteren['lt'])."',
                  bijgewerkt = DATE_ADD(NOW(), INTERVAL 6 HOUR)
              WHERE naam = 'Dieteren'
             ";

if(!$res_Dieteren = mysql_query($sql_Dieteren))
{
    trigger_error(mysql_error().'<br />In query: '.$sql_Dieteren);
}
else
{
    echo 'Update Dieteren was succesvol!';
}
?> 

Ik heb alles al verandert zoals de naam van de query zonder aanhalingsteken.
Alleen bij de WHERE zou er wel D'ieteren moeten te komen staan.

Hopelijk kunnen jullie mij helpen.
Alvast bedankt

Dem