Moet dit via JSON encode? Of kan dit op een andere manier. Let wel: het kan zijn dat de eerste array meerdere waarden bevat dus best te werken met een loop.
Jouw beiden voorbeelden zijn arrays. De bovenste is de oudste geldige notatie in PHP. De onderste werkt vanaf PHP 5.4. Het enigste verschil is dat je de datum notatie in de array items wilt opdelen in een array. Dat kan met bovenstaand voorbeeld van SanThe of met de explode() functie.