aangenomen dat je de omzet in een bruikbaar formaat op gaat slaan (een decimal met 2 cijfers achter de komma?)
SELECT MONTH(datum) AS maand, YEAR(datum) AS jaar, SUM(totale_omzet) AS maandomzet
FROM dag_statistieken
WHERE YEAR(datum) = 2016
GROUP BY MONTH(datum), YEAR(datum)
ORDER BY maand, jaar
Op zich is YEAR(datum) overbodig als je ook in WHERE het jaar bepaalt, maar om te voorkomen dat je de query herbruikt in een andere situatie en dan de omzet over 2016 t/m 2017 sommeert, neem ik hem bij voorkeur toch op