Er zijn honderden gratis freeware webcam server pakketjes te vinden met google. Maar als je het iets professioneler wilt aanpakken zou je eens moeten kijken naar bijv. Windows Media Encoder Ik heb wel eens een stream opgezet naar mijn bak @ xs4all die het verdeelde, dus kon ik met 1 stream naar het internet meer mensen bereiken :).
Soms biedt een router daartoe een mogelijkheid, maar dat zijn meestal huisrouters. Als je een bedrijf hebt met een professioneel netwerk ligt het weer anders.
Met JAVA kun je zoiets wel in elkaar knutselen, en volgens mij met Flash ook wel... Flash kan in ieder geval wel een webcam detecteren en laten zien, maar hoe weet ik niet...