mag CREATE TABLE $my_var?

is het mogelijk om een variabele te gebruiken voor de naam van een verse tabel?
ik heb diverse bronnen (waaronder http://dev.mysql.com/doc/refman/5.0/en/create-table.html)
geprobeerd maar niemand heeft het erover, en ik maar syntax errors krijgen..
het lijkt me automatorisch wel relaxed om dit te kunnen doen..

mijn query is nu:

$sql = "CREATE TABLE $table ('
. ' `id` INT NOT NULL AUTO_INCREMENT, '
. ' `item` TEXT(50) NOT NULL,'
. ' PRIMARY KEY (`id`)'
. ' )";