Gebruik gewoon altijd die qoutes. HEt is daardoor ook veel makkelijker om vars terug te zoeken in je script. Wat ook heel makkelijk is, is kleurcodering van dreamweaver ;)
Nee het moet niet.
Als je vars binnen de quote haalt moet je ze omringen door { & }.
PHP is nogal een taal de snel tevreden is, maar jij zal degene zijn die op een zondagavond 5 uur heeft besteed aan het vinden van een fout omdat PHP de var in je script niet parste :P